黑金斛酒“殺出重圍”——勢如破竹

合抱之木,生于毫末;九層之臺,起于累土。在幾千年漫長的歷史過程中,中國傳統(tǒng)酒呈段落性發(fā)展,中國是世界文明古國,是酒的故鄉(xiāng)。在中華民族五千年歷史長河中,酒一直占據(jù)著重要地位。酒是一種特殊食物,是屬于物質的,但又同時融于人們的精神生活之中。   

 追溯根源,一脈相承

古代的柜轡黑酒,主要以黑色的黍米為原料釀造而成,亦是中國最古老的預調酒。劉義就國后,在侯國內全面推廣當時稀有的黑米種植,因產量稀少,被譽為“黑珍珠”一年黑米豐收,夫夷候國以黑米為主料,輔以黑豆、黑棗、黑芝麻等黑色食材釀得“黑酒”,常飲之人多身輕體健,鶴發(fā)松姿,黑酒經夫夷候國進入漢庭中央,武帝甚奇,定為貢品,皇親貴胄視若珍寶,此后,千古黑酒,代代相傳,生生不息,釋香不止夫夷候國也因此鼎盛,傳承上百年!

因地制宜,多元布局

湖南黑金斛酒業(yè)生產基地現(xiàn)位于湖南崀山,自營及合作3000畝黑酒珍稀藥材鐵皮石斛,石斛黑酒并不是簡單地用鐵皮石斛泡酒,而是采用了特殊的釀造工藝,促使鐵皮石斛多糖(鐵皮石斛主要成分)溶于酒。眾所周知,鐵皮石斛雖好,但本身不溶于酒,石斛黑酒打破了這項技術壁壘。石斛黑酒釀造過程中,還破解了升度、口感提升等多項難題。該酒采用多項現(xiàn)代化萃取分離技術,將鐵皮石斛及黑色糧食(黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗)的活性及有效成分提取、釋放,恒溫發(fā)酵后按嚴格比例加入十年以上的純糧固態(tài)基酒進行二次發(fā)酵兩年以上,再經過三年自然洞藏釀制而成。它也是繼白酒、紅酒、啤酒等之后,又一全新的酒類品種。黑酒復興戰(zhàn)略使命的扛鼎之作,取20年黑酒原漿歷經260道工序二次發(fā)酵后恒溫洞藏數(shù)載,酒體琥珀剔透,甘醇豐滿,成就稀缺非凡之仙釀。

數(shù)年沉淀,厚積薄發(fā)

2019年,全新黑酒品牌——黑金斛橫空出世,并于短短半年時間內取得矚目成績。謀局2020年下半場,黑金斛酒業(yè)表示將:牢記使命、多元發(fā)展。黑金斛酒是黑酒的一種,能夠補腎填精、增加免疫、益氣健脾,在補腎的同時注重人體機能的全面調理,通過雙向調理以滋養(yǎng)后天之精,不斷充實壯大人體生命的動力源泉,由許多精貴原料釀造再加上獨特的釀造工藝,口感上乘。
       致力于黑酒傳承創(chuàng)新的湖南黑酒集團攜手醉心于釀酒事業(yè)三十余年的湘酒匠人黃大川教授為復興中華國酒的宏偉愿景,歷時七載寒暑,數(shù)以千次的科研探索,2020年,基于傳統(tǒng)柜轡黑酒革新創(chuàng)造的新黑酒橫空出世,在傳統(tǒng)僅以黑米為主料釀制的柜轡黑酒基礎之上,依循現(xiàn)代國人對口感、酒體、健康、營養(yǎng)等的多維需求,結合現(xiàn)代釀酒技藝,在原本單一黑米釀造的基礎上加入黑豆、黑芝麻、黑棗等多種黑色類谷物,攻克了將鐵皮石斛的有效成分完美融于黑酒的行業(yè)難題,不但創(chuàng)新改良了黑酒度數(shù)的提純,更使黑酒的口感越發(fā)的醇和,舒適,好下喉,難上頭,傳承古之柜瞠的新中式黑酒一經面世,即獲得了社會各界的普遍好評。

緊跟國家,順勢而為

近年來,黨中央、國務院一直高度重視擴大消費的工作,習近平總書記、李克強總理等中央領導同志多次對增加國民經濟消費做出重要的指示批示。拉動經濟增長的三架馬車為:投資、消費、出口。

消費促使生產企業(yè)增加投資,雇傭工人就業(yè),產量增加,是現(xiàn)代國家經濟增長的一個重要動力。 作為一款在中華國酒的基礎上傳承,創(chuàng)新研發(fā)的全新黑酒,不僅具備白酒的香醇口感,紅酒的百搭調制屬性,更融合了黑色類谷物和石斛精華的天然養(yǎng)生成分,適量暢飲,身心舒暢!同時憑一己之力大力促進了國民消費。

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