為進(jìn)一步提升食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理，建立健全食品生產(chǎn)質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)管理體系，助推我州食品生產(chǎn)企業(yè)做大做強(qiáng)，促進(jìn)健康持續(xù)發(fā)展。近日，州食藥監(jiān)局組織召開規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人和食品質(zhì)量安全負(fù)責(zé)人培訓(xùn)會(huì)，同時(shí)邀請全州60多家食品加工小微企業(yè)負(fù)責(zé)人及重點(diǎn)縣（市）局監(jiān)管人員參加了培訓(xùn)會(huì)。會(huì)上組織大家上傳達(dá)學(xué)習(xí)了省食藥監(jiān)局、州政府會(huì)議精神，通報(bào)了州2017年上半年食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督及風(fēng)險(xiǎn)抽驗(yàn)情況，組織學(xué)習(xí)《食品法律》、《食品生產(chǎn)許可管理辦法法規(guī)》等法律法規(guī)及有關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)和業(yè)務(wù)知識(shí)，提高從業(yè)人員食品質(zhì)量安全意識(shí)，結(jié)合《涼山州食品生產(chǎn)日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》具體內(nèi)容要求進(jìn)行了培訓(xùn)和案例分析。

　　會(huì)議要求：一是提高認(rèn)識(shí)、規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營、誠實(shí)守信守法，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任；二要嚴(yán)把“原料查驗(yàn)、過程控制、出廠檢驗(yàn)”等關(guān)口，從生產(chǎn)源頭上保證食品質(zhì)量安全；三是規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)要按照省局、州政府要求全面推行HACCP、ISO2200質(zhì)量體系認(rèn)證，力爭在今年底完成認(rèn)證，建立以索證索票、臺(tái)賬等傳統(tǒng)方式為主的食品安全追溯體系四各縣（市）食品藥品和工商質(zhì)量監(jiān)管局要按照年初監(jiān)督計(jì)劃及風(fēng)險(xiǎn)分級管理要求加大對轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管，切實(shí)落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任。

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