涼山開展鮮活水產(chǎn)品非法添加物專項(xiàng)清查

為規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售活動，保證食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，按照省局要求，四川省涼山州開展了食品流通、餐飲環(huán)節(jié)經(jīng)營鮮活水產(chǎn)品情況專項(xiàng)清查工作。

一是突出檢查重點(diǎn)，加大打擊力度。以轄區(qū)內(nèi)鮮活水產(chǎn)品批發(fā)點(diǎn)、大中型餐飲服務(wù)單位為檢查重點(diǎn)，以多寶魚、鱸魚等魚類為重點(diǎn)品種開展專項(xiàng)抽檢，重點(diǎn)檢查呋喃西林代謝物、呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝物，并覆蓋州內(nèi)所有水產(chǎn)魚類；二是細(xì)化檢查內(nèi)容，加強(qiáng)監(jiān)管深度。檢查轄區(qū)內(nèi)鮮活水產(chǎn)品經(jīng)營者和餐飲單位是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和索證索票，是否建立鮮活水產(chǎn)品進(jìn)銷貨臺賬和記錄等方面；三是加大監(jiān)管力度和巡查頻次，嚴(yán)格檢查鮮活水產(chǎn)品經(jīng)營單位購進(jìn)、銷售及經(jīng)營環(huán)境、條件等情況；四是嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)經(jīng)營行為。對檢查中發(fā)現(xiàn)經(jīng)營者不依法履行法定義務(wù)的，嚴(yán)格依法查處；發(fā)現(xiàn)不合格水產(chǎn)品一律下架退市，一查到底。此次清查共檢查水產(chǎn)品市場經(jīng)營單位81戶、餐飲單位256戶，對檢查中發(fā)現(xiàn)的索證索票不規(guī)范、經(jīng)營條件不達(dá)標(biāo)等情況現(xiàn)場責(zé)令整改，經(jīng)檢測全州抽取的鮮活水產(chǎn)品10批次均符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

通過此次清查及檢測，進(jìn)一步規(guī)范了食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售行為，有效防控食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險，確保公眾健康安全。

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