菊花的種類(lèi),菊花茶的功效和作用
菊花,是我們中國(guó)古代十大名花之一,美在五彩繽紛的顏色和千嬌百媚的花姿。其除了可供觀賞之外,還有藥用、食用等多種價(jià)值。菊花的種類(lèi)有哪些?菊花茶的功效和作用是什么?
菊花
菊花的種類(lèi)
菊花種類(lèi)繁多,有多種分類(lèi)方法。
按顏色分,有黃色、白色、雜色三類(lèi)。
按花期分,有春菊、夏菊、秋菊、冬菊以及“五九”菊。
而根據(jù)品種的話(huà),就多不勝數(shù)了,有雛菊、貢菊、秋菊、白菊、紅菊、杭白菊、獨(dú)頭菊、黃菊、甘菊、墨菊、樹(shù)菊、力菊、塔菊、香菊、文菊、懸崖菊、案頭菊、獨(dú)本菊、五頭菊、吊蘭菊、圖案菊、鋪地菊、銀針、大理菊、金繡球等三千多種菊花。
另外,菊花還可以根據(jù)植株高矮、種型進(jìn)行分類(lèi)。
菊花
菊花的價(jià)值
一般而言,菊花除了觀賞之外,還有飲用、藥用、食用的價(jià)值。
茶用菊——
主要有浙江杭菊、河南懷菊、安徽滁菊和亳菊。茶用菊經(jīng)窨制后,可與茶葉混用,亦可單獨(dú)飲用。飲用茶用菊泡出的茶水,具有菊花特有的清香。
藥用菊——
主要有黃菊和白菊,還有安徽歙縣的貢菊、河北的瀘菊、四川的川菊等。上面提到的茶菊亦可列入藥用區(qū)為之中。藥用菊具有抗菌、消炎、降壓、防冠心病等作用。
還有野菊花也有藥用價(jià)值,野菊花別名野黃菊花、苦薏 、山菊花、甘菊花。
食用菊——
主要品種有蠟黃、細(xì)黃、細(xì)遲白、廣州紅等,廣東為主要產(chǎn)地。這些食用菊主要作為酒宴湯類(lèi)、火鍋的名貴配料,流行、暢銷(xiāo)于港澳地區(qū)。菊花腦,則為江蘇南京地區(qū)老百姓喜愛(ài)的菜蔬,通常用于作湯或炒食,具有清熱明目之功效。
菊花有一定的食用價(jià)值,早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就有人食用新鮮的菊花。當(dāng)今在一些發(fā)達(dá)國(guó)家吃花已十分盛行,在中國(guó)的北京、天津、南京、廣州、武漢等地,也日漸成為時(shí)尚。
在《神農(nóng)本草經(jīng)》中,把菊花列為藥之上品,認(rèn)為“久服利血?dú)�,輕身耐老延年”。但不是所有的菊花都能食用。食用菊又叫真菊,主要產(chǎn)于廣東。
菊花
菊花茶的功效和作用
源于中國(guó)鮮花禮品網(wǎng)