“你這些產(chǎn)品都是有機(jī)產(chǎn)品?”“是。”11月1日，在第十五屆西博會四川農(nóng)業(yè)博覽會雷波有機(jī)館，四川好百味電子商務(wù)有限公司總經(jīng)理張云在詳細(xì)看了雷波縣臍橙、核桃、竹筍等農(nóng)產(chǎn)品后，向雷波質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局局長蔣成彬索要有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書。

涼山館的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品跟雷波縣一樣，在第十五屆西博會四川農(nóng)業(yè)博覽會上，涼山館的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品同樣叫好又叫座。那么，涼山有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，賣點究竟在哪里?

600萬訂單，只要有機(jī)產(chǎn)品自從10月30日第十五屆西博會四川農(nóng)業(yè)博覽會開館以來，蔣成彬就一直呆在雷波有機(jī)館客串咨詢顧問。當(dāng)張云提出查看有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書，蔣成彬馬上叫工作人員拿來一大摞塑封過的證書，其中，有核桃、竹筍的《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書》，也有臍橙、莼菜、牛羊等的《有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證證書》。

“好，我預(yù)訂600萬元的臍橙。”張云在查看了相關(guān)證書后特別提出，只要經(jīng)過認(rèn)證的合作社的產(chǎn)品。被有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證所吸引，雷波有機(jī)館開館僅兩天，就吸引了參觀者1.8萬人次，500多名采購商共簽下8000多萬元的訂單。

在西博會四川農(nóng)業(yè)博覽會涼山館內(nèi)，德昌縣建昌食品有限責(zé)任公司的有機(jī)產(chǎn)品——建昌板鴨同樣賣得火。“兩天時間，現(xiàn)場銷售12萬元，3家農(nóng)戶簽訂單100多萬元。”公司副總經(jīng)理蘭質(zhì)禮說，因為基地規(guī)模有限，他們不敢放開簽，不然，還可以拿下很多訂單。

有機(jī)產(chǎn)品不但有市場，價格也高企。“一般臍橙，地頭簽約價30元/公斤，但經(jīng)過有機(jī)認(rèn)證的，簽約價是58元/公斤。”雷波縣五官鄉(xiāng)青杠村臍橙專業(yè)合作社理事長唐朝順說。蘭質(zhì)禮稱，一般的鴨子100元/只，有機(jī)認(rèn)證的鴨子一般可賣到200元/只。

“原來計劃在西博會四川農(nóng)業(yè)博覽會上力爭現(xiàn)場簽約采購項目2億元，簽訂意向性采購協(xié)議6億元。”涼山州委農(nóng)工委主任宋福猛說，拜有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品所賜，這個目標(biāo)實現(xiàn)起來比較有把握，而且可能超過。

市場叫好，僅限高端人群“雷波臍橙、會理石榴、鹽源蘋果、金陽青花椒等成就了涼山我省第一農(nóng)特產(chǎn)品大州的地位。”涼山質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局局長陳東告訴記者，2009年以來，涼山大力發(fā)展有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和效益。

“但在實際施行過程中，我們發(fā)現(xiàn)有機(jī)產(chǎn)品做起來并不輕松。”蔣成彬說，有機(jī)產(chǎn)品區(qū)域的空氣、土壤、水等指標(biāo)都有嚴(yán)格要求。

“請問，你知道什么是有機(jī)產(chǎn)品嗎?”“科學(xué)的解釋肯定不行，我只知道這種產(chǎn)品比較環(huán)保、健康。”在雷波有機(jī)館，家住成都市世紀(jì)城附近的居民劉海峰饒有興趣地參觀從雷波縣連土帶樹運(yùn)到展場的一株臍橙樹，記者向他詢問有機(jī)產(chǎn)品知識，他直言搞不太明白。在西博會期間，雷波質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局向20名參觀者隨機(jī)調(diào)查有機(jī)產(chǎn)品知識，結(jié)果是，真正了解者不到20%。

“雖然有機(jī)產(chǎn)品的生產(chǎn)要求比無公害產(chǎn)品、綠色食品苛刻很多，但許多消費者把他們混為一談。”蔣成彬說，由于有機(jī)產(chǎn)品在環(huán)境、種子、生產(chǎn)、加工方面非常苛刻，成本很高，因此在市場上并不比無公害產(chǎn)品和綠色食品有競爭力，多限于高端市場。

市場太高端，消費群體有限，倒逼生產(chǎn)環(huán)節(jié)不能貪大求多。德昌縣建昌食品有限責(zé)任公司去年銷售收入1000多萬元，而有機(jī)產(chǎn)品銷售收入僅300萬元。雷波臍橙涉及到的專業(yè)合作社有10多家、栽種面積4萬畝，目前通過有機(jī)認(rèn)證的僅4家、栽種面積2萬畝。

走入尋常，各方投入需加大冕寧縣源森林食品有限責(zé)任公司是一家以山珍野菜和刺梨加工為主的企業(yè)，西博會期間，該公司的多種產(chǎn)品深受參觀者喜愛，但是，這家公司的產(chǎn)品并沒有經(jīng)過有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。“我們也很想認(rèn)證，但是投入太多，受不了。”公司董事長馬江紅說。

涼山從2009年開始大力推廣有機(jī)農(nóng)業(yè)，但到目前，僅有23家企業(yè)和合作社的45個品種獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。此項工作走在最前面的雷波縣也僅有12張有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書和有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證證書，“推行比較艱難，是因為搞有機(jī)產(chǎn)品投入比較大。”

2013年，德昌縣建昌食品有限責(zé)任公司為茨達(dá)鄉(xiāng)養(yǎng)鴨基地搞有機(jī)認(rèn)證，從到偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)選址，到種鴨、圈舍、飼料、加工，投入50多萬元。蘭質(zhì)禮說：“僅認(rèn)證一個環(huán)節(jié)就花了3萬多元。”但在杭州萬泰認(rèn)證有限公司有機(jī)產(chǎn)品檢查員敬宜兵看來，這個基地比較小，如果基地更大，有機(jī)認(rèn)證采點更多，說不定要幾十萬元。

雷波縣在發(fā)展有機(jī)產(chǎn)業(yè)過程中，每年整合投入2000-2500萬元。“縱然如此，在有機(jī)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化過程中，仍然捉襟見肘。”蔣成彬說。

“雖然目前有機(jī)產(chǎn)品的消費多在高端人群，但隨著人們生活水平提高，有機(jī)產(chǎn)品走入尋常百姓家是大勢所趨。”陳東認(rèn)為，順應(yīng)這個趨勢，有利于有機(jī)產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，當(dāng)然各方投入需加大。

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